01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
位於中國浙江省沿岸的溫州,其地方菜系有別於主打強烈香辣與麻感的常見中式料理,向來以凸顯海鮮原味的淳厚鮮甜,以及輕盈爽口的溫和微酸為人稱道。落腳於東日暮里一隅的「Oumi」,正是能品嘗到這份道地溫州地方滋味的中餐廳。
來到這裡,推薦先試試形狀隨意、充滿手工感的手打魚丸麵食。帶著淡淡生薑香氣的魚丸口感軟彈細緻,配上粗米粉與調入些許溫和醋香的清湯,入口舒心順喉。麵點除魚丸外,還有經典的豬雜或牛肉等多種選擇,主食亦可挑選拉麵或米粉。除了帶湯麵點,店內也提供豬肉丸湯等適合單獨品嘗的湯品。
若偏好海味,黑醋涼拌或清蒸等做法的竹蟶料理同樣不容錯過。從花蟹炒年糕、烏賊炒酸菜,到千張肉卷等,菜單上羅列著多款帶有溫州家庭氣息的小菜與熱炒,相當適合搭配紹興酒或青島啤酒一同享用。餐後甜點則有糯米飯糰、紅棗銀耳甜湯或桂花湯圓等多樣選擇,為一餐劃下柔和的句點。







