01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
位於中國浙江省沿岸的溫州,其地方菜系與強調濃烈麻辣的傳統中菜不同,更擅長凸顯海鮮原味,以醇厚鮮甜及清爽柔和的微酸見稱。坐落於東日暮里一隅的「Oumi」,正是一間能讓人細味地道溫州風貌的中菜館。
來到這裏,不妨先品嚐一碗搭配手工捏製、形狀不規則魚圓的麵食。散發淡淡薑香的魚圓口感軟滑,配上稍粗的米粉與微酸開胃的清湯,吃起來格外順口。麵食除了魚圓,亦有經典的豬雜(豬臟)或牛肉等配料可選,湯底則可配搭拉麵或米粉。如果想單純喝湯,店內亦提供豬肉丸湯等選擇。
偏愛海產的食客,亦不要錯過以黑醋涼拌或清蒸烹調的蟶子料理。店內還有梭子蟹炒年糕、烏賊炒高菜、千張肉捲等豐富的溫州家常小碟與熱炒,配上一杯紹興酒或青島啤酒甚是合意。餐後想添份甜意,則可選擇糯米飯糰、紅棗白木耳糖水或桂花湯圓,為一頓溫州家鄉風味作結。







